Die Butter kann am Brot bleiben

Große Nachfrage – großes Angebot

Der große Butterverbrauch führt zu einem enormen Angebot in den Geschäften. Es gibt so viele verschiedene Sorten Butter wie niemals zuvor. Ob Teebutter, Sauerrahm- und Süßrahmbutter, Sommerbutter oder Fasslbutter – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat 23 Produkte ausgewählt, Importware und Butter aus heimischer Produktion, Biobutter und aus konventioneller Landwirtschaft stammend. Das Testergebnis beruhigt, gleich 18 Produkte wurden mit dem Testurteil „sehr gut“ ausgezeichnet. Nur in einer Butter wurde eine vergleichsweise hohe Keimkonzentration entdeckt, sie wurde mit „wenig zufriedenstellend“ bewertet. Das betraf ausgerechnet eine Biobutter. Trotzdem wurde sie aber nicht als nicht genießbar klassifiziert.

Fazit: Zusammenfassend kann klar gesagt werden, dass man sich die Butter nicht vom Brot nehmen lassen muss: 18 Produkte von 23 waren tadellos.