Bären für die Kärntner Imkerschaft

Große Resonanz bei den ImkerInnen

Unglaubliche 495 Honigproben wurden von sage und schreibe 369 Teilnehmerinnen und Teilnehmern bis Mitte August eingereicht, davon wurden 488 prämiert. „Das zeugt von absoluter Top-Qualität in breitem Ausmaß“, so Landesverbandsobmann Arno Kronhofer. Viele der Gewinner sind zudem Mitglieder bei Qualitätsverbänden wie „Genussland Kärnten“, „Bio Austria“ uvm. „Bewertet und geprüft werden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch, Geschmack und die Qualitätssiegelparameter wie Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität bzw. HMF-Wert“, erklärt Honigreferent und Landesverbands-Vizeobmann Valentin Koller.

Wald-, Blüten-Wald- und Blütenhonig

Bewertet wird in drei Kategorien: der Waldhonig, Blüten-Waldhonig und Blütenhonig. Die „Besten der Besten“ erringen die Auszeichnungen „Kärntner Bär in Gold, Silber und Bronze“. Gekürt wurden die Sieger von Agrarreferent LR DI Christian Benger, Landwirtschaftskammer-Präsident ÖR Ing. Johann Mößler und Genussland Kärnten-Obfrau Barbara Wakonig. Die ausgezeichneten Imker dürfen ihre Honiggläser ab sofort mit den begehrten Siegeln versehen und so die Top-Qualität ihres Erzeugnisses hervorheben.