Da läuft dir bestimmt das Wasser im Mund zusammen

Ein Fixpunkt im Villacher Stadtleben ist mittlerweile der regionale „Streetfood Market Villach“, organisiert von Stadträtin Katharina Spanring. Am Samstag, dem 6. Juli, laden wieder leidenschaftliche Köchinnen und Köche aus der Region auf den Kaiser-Josef-Platz zu einer kulinarischen Genussreise mit unterschiedlichsten Gerichten, Aromen und Geschmacksrichtungen ein. Kleine Portionen verführen zum Gustieren und Kennenlernen neuer Sinneseindrücke durch spannende Kreationen.

Regionale Köstlichkeiten

„Von Beginn an war es uns besonders wichtig, den Streetfood Market so regional wie möglich zu halten, regionale Wirte kochen mit heimischen Produkten Speisen aus aller Welt“, sagt Stadträtin Spanring. „Wir wollen jungen Besucherinnen und Besuchern auch nahebringen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie sorgfältig verarbeitet werden.“ Marktreferent Stadtrat Christian Pober ergänzt: „Viele Standlerinnen und Standler des Streetfood Markets kaufen ihre Produkte beim Wochenmarkt, dem Biomarkt oder den Direktvermarktern.“ Mit dem Bewusstmachen des Produktionsprozesses, der Auswahl der regionalen Zutaten und dem g’schmackigen Ergebnis soll auch das Bewusstsein für nachhaltige Ressourcennutzung gesteigert und der Einkauf bei heimischen Lebensmittelerzeugerinnen- und erzeugern gefördert werden.

Herbsttermin steht schon fest

Aufgrund der großen Beliebtheit gibt es übrigens einen zweiten Termin am 14. September. Die Veranstaltungen dauern jeweils von 12 bis 22 Uhr. Der Eintritt ist frei. Bei Schlechtwetter werden die Veranstaltungen jeweils um eine Woche verschoben.

Alle weiteren Informationen findest du unter: www.facebook.com/streetfoodmarketvillach