Rund eineinhalb Jahre nach Übernahme von 12 VAPIANOS in Innsbruck, Graz und Wien startet Gastronomieunternehmer Josef Donhauser die Expansion mit einem zweiten Restaurant in Graz. Im Einkaufszentrum ShoppingCity Seiersberg wird er noch in der Vorweihnachtszeit ein neues Restaurant mit über 600 Quadratmeter, inklusive attraktiven Indoor- und Outdoor-Terrassen, eröffnen. Dabei werden bis zu 40 Arbeitsplätze geschaffen. Das Recruiting der Vapianisti, wie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter genannt werden, ist bereits voll angelaufen.
Neuer Bestellprozess
Am neuen Standort soll auch ein neuer Bestellprozess getestet werden. Die Bestellung erfolgt schnell und einfach mit dem eigenen Smartphone am Tisch und die Speisen werden direkt zu Tisch serviert. „So wird gleichzeitiges und gemeinsames Essen möglich, die Wartezeit reduziert und trotz Digitalisierung der persönliche Kontakt durch das neue Service erhöht“, freut sich Philipp Zinggl, Geschäftsführer VAPIANO Österreich, über diesen Testballon. Sollte sich dieser Bestellprozess bei den Gästen bewähren, wird er sukzessive auf weitere Standorte ausgerollt werden. Die Küchen bleiben aber einsehbar und die Gäste können nach Wunsch den Vapianisti weiterhin beim Kochen zusehen.