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„Flüssiges Gold“: „Kärntner Bären“ für beste Honige vergeben

Am Samstag, den 11. November 2023, hat im Rahmen der Kärntner Familien- und Brauchtumsmesse in Klagenfurt die traditionelle Kärntner Honigprämierung stattgefunden. Zahlreiche Honige sind dabei ausgezeichnet worden.

von Phillip Plattner
Phillip Plattner Online-Redakteur Kärnten Steiermark
1 Minute Lesezeit(216 Wörter)

270 Imker haben sich aus dem gesamten Bundesland auf den Weg gemacht, um bei der Kärntner Honigprämierung in der Klagenfurter Messe einen begehrten „Kärntner Bären“ zu erhalten. Diese gingen schlussendlich an Bienenzüchter aus den Bezirken Völkermarkt, Spittal, Hermagor und Villach-Land.

Rund 350 Proben bewertet

„Bei diesen Prämierungen wird bewusst vor Augen geführt, was unser Kärntner Honig tatsächlich ist: Flüssiges Gold“, weiß Obfrau Elisabeth Thurner. Rund 350 Proben waren es, die heuer von erfahrenen Experten der Imkerei bewertet wurden. Die Honige wurden dabei sowohl auf ihre Laborwerte als auch auf ihre sensorischen Eigenschaften wie Farbe, Geruch, Geschmack und Gesamtharmonie geprüft.

Mehr Wald-, weniger Blütenhonig geerntet worden

Das Honigjahr ist regional sehr unterschiedlich ausgefallen, für die meisten Imker war es eine Saison mit Herausforderungen. Die Wetterlage mit einem kühlen Frühjahr, sowie Stürmen und Hochwasser im Sommer hat der Honigernte nicht gerade gut getan. „Während sich die Bienenwirtschaft im Gail- und Lesachtal über gute Honigerträge freuen durfte, ließ die Ernte im Bereich Unterkärnten mehr als zu wünschen übrig“, erklärt die neue Honigreferentin Nicole Kummer. Aufgrund der Wetterlage ist heuer auch überwiegend Waldhonig und weniger Blütenhonig geerntet worden.

„Flüssiges Gold“: „Kärntner Bären“ für beste Honige vergeben
©Landesverband für Bienenzucht in Kärnten
„Flüssiges Gold“: „Kärntner Bären“ für beste Honige vergeben
©Landesverband für Bienenzucht in Kärnten
„Flüssiges Gold“: „Kärntner Bären“ für beste Honige vergeben
©Landesverband für Bienenzucht in Kärnten
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