Villacher Haubenlokal „Enotega by Tschudlhof“ sagt Lebewohl
Seit 2022 war die „Enotega by Tschudlhof“ in Villach ein Ort des geselligen Beisammenseins. Nun schließt das Lokal seine Türen. Für immer?
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Nach zwei Jahren schließt die Villacher Lokalität „Enotega by Tschudlhof“ für immer ihre Pforten. Das gaben die Betreiber am 19. August auf Facebook bekannt. „Voller Energie, Tatendrang & Motivation haben wir gestartet – um Villach, unseren Gästen, einen Ort der Kulinarik, Freude, Zusammenkunft und außergewöhnlichen Momenten zu bescheren.“ Obwohl die Enotega einige Rückschläge zu verkraften hatte und wie viele Kärntner Gastrobetriebe mit Personalmangel und der wirtschaftlichen Lage zu kämpfen hatten, haben sie stets weitergemacht.
Auf baldiges Wiedersehen?
Die Enotega war bekannt für ihre feinen regionalen Speisen. Beim Essensangebot setzte man auf hochwertige Lebensmittel aus eigener Produktion und auf das „Nose-to-Tail-Prinzip“, also die ganzheitliche Verarbeitung von Tieren, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Auch einige Auszeichnungen gab es für die Enotega, unter anderem eine Haube von Gault Millau, eine Gabel von Falstaff und 4,5 Schnecken von Slowfood. Es wird aber wohl nicht das letzte Mal gewesen sein, dass man von Inhaber Hans Putz-Himmel und seinem Team gehört hat. Neben einem großen Dank an seine Lieferanten, Partner, Mitarbeiter und Freunde erklärte er auf Facebook: „Es wird kein Abschied für immer sein – wir sehen uns bestimmt wieder!“