Engpass in Österreich: Wo sind die Eier?
In den vergangenen Tagen häufen sich Berichte über ausverkaufte Hühnereier in ganz Österreich. Tatsächlich setzte die Vogelgrippe den Geflügelbauern in diesem Jahr stark zu.
Gibt es in Österreich einen Mangel an Hühnereiern? Aktuell rätseln darüber zahlreiche Nutzer in den sozialen Medien. Auf Facebook kursieren zahlreiche Bilder von leeren Supermarktregalen. Auf Reddit stellt ein User im Subforum r/wien die Frage: „Warum sind in gefühlt ganz Wien fast alle Eier ausverkauft?“ Im Grazer Forum r/graz wird die deutsche Torwartlegende Oliver Kahn zitiert: „Eier, wir brauchen Eier!“ Tatsächlich gibt es mehrere Gründe dafür, dass Geflügelprodukte nur schwierig erhältlich sind.
Vogelgrippe wird zur ganzjährigen Last
Im Jahr 2025 war Österreich von der Vogelgrippe stark getroffen. War die Geflügelkrankheit früher nur eine saisonale Gefahr, so ist sie mittlerweile zur permanenten Bedrohung geworden, so die österreichische Erzeugergemeinschaft der Frischeier (EZG). Das Problem sei europaweit zu beobachten, aktuell gebe es fast keine billigen Importeier auf dem Markt. Das wiederum führt zu gestiegenen Nachfragen nach Produkten aus Österreich, so die EZG weiters.
Hochsaison für Backwaren
In der Weihnachtszeit kommt es bekanntermaßen ebenfalls zu einem erhöhten Bedarf an Frischeiern. Die EZG warnte in der vorletzten Woche bereits davor, dass einzelne Eierklassen für kurze Zeit nur schwer oder garnicht mehr verfügbar sein könnten.
