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Villacher Institution feiert 30-Jahre-Jubiläum!

Pizzeria Dobner: Gewinnt einen 100-Euro-Schlemmer­gutschein

Villach – Am 17. März feiert die Villacher Pizzeria Dobner 30-jähriges Jubiläum - mit den "Steak Wochen". Klingt komisch, findet ihr? Mitnichten. Die Pizzeria muss sich nämlich vor keinem Steakhaus verstecken. Selten findet ihr Steaks so saftig und punktgenau gebraten wie hier. Doch auch Pizza, Pasta & Co. sind bei Peter Dobner besonders lecker. Zum 30-Jahre-Jubiläum verlosen wir einen 100-Euro-Schlemmergutschein!

 4 Minuten Lesezeit (598 Wörter) | Änderung am 14.03.2019 - 19.00 Uhr

Vor kurzem haben wir die Vergangenheit der Pizzeria Dobner – und des Inhabers Peter Dobner – näher beleuchtet. Das 30-jährige Jubiläum der Villacher Institution nähert sich mit großen Schritten – am 17. März ist es so weit.

Der Holzofen – ein echtes Unikat

In 30 Jahren hatten die Pizzeria Dobner nur selten geschlossen. Nur noch bei größeren Umbauten kommt es vor, dass wir auf die köstlichen Pizzen verzichten müssen. Jeder Tag startet daher mit dem gleichen Ritual: „Der erste Schritt ist immer das Anheizen des Holzofens – und die anschließende Vorbereitung des Teigs“, so Dobner. Der Holzofen ist schon ein echtes Unikat – seit 30 Jahren ist er einer der Garanten für die köstlichen Speisen. „Geheizt wird mit Buchenholz“, so der Villacher Gastronom.

„Das Holz darf dabei weder zu feucht, noch zu trocken sein.“ Zwei bis drei Jahre Lagerung seien genau richtig, sonst bekäme man keine ordentliche Pizza zustande. „Holz und Feuer schaffen zudem eine angenehme Atmosphäre.“ Doch der Holzofen hat noch einen weiteren großen Vorteil. „Es kam schon vor, dass der Strom komplett weg war. Mit dem Holzofen können wir unseren Gästen natürlich weiterhin Pizzen anbieten – bei Kerzenlicht.“

Der Fels in der Brandung

Neben dem Holzofen – und Peter Dobner selbst – gibt es in der Pizzeria aber noch weitere Garanten für den dauerhaften Erfolg. „Meine Frau ist mein Fels in der Brandung“, sagt Dobner. Seit Dezember 2018 ist er mit seiner zweiten Frau verheiratet. Mit ihr möchte er auch seine Pension genießen – die aber noch in der Zukunft liegt. „So lange ich gesund bin, werde ich den Betrieb weiterführen.“ Und dann sind da auch noch seine treuen Mitarbeiter. Sein Koch begleitet ihn seit 30 Jahren, sein Bruder war 25 Jahre mit dabei. Auch weitere Mitarbeiter sind schon fast zwanzig Jahre in der Pizzeria tätig – ein echtes Erfolgsteam. Günther Dobner – Peter Dobners Bruder – setzte übrigens damals im Alter von 23 Jahren mit der Planung der heutigen Pizzeria einen Grundstein – es war sein erstes Projekt.

„Steak Wochen“ zum Jubiläum

„Viele werden jetzt denken: Steak und Pizza, das passt nicht zusammen“, sagt Dobner. Doch dabei wird er euch eines besseren belehren. Hier sind die Steaks saftig und punktgenau gebraten. „Wir haben viele Gäste, die Steak bestellen.“ Auch schon zum 25-Jahre-Jubiläum überzeugte Dobner mit den „Steak Wochen“. Was er heuer geplant hat? „Das bleibt erstmal noch eine Überraschung“, erklärt er mit einem Augenzwinkern.

Wer sich selbst davon überzeugen will, ist zum Jubiläum herzlich eingeladen! Für einen glücklichen Gewinner verlosen wir zudem einen 100-Euro-Schlemmergutschein!

Gewinnspiel!

Ihr wollt einen 100-Euro-Schlemmergutschein für die Pizzeria Dobner gewinnen? Egal ob Pizza, Pasta, Meeresfrüchte oder Steaks – hier gibt es mehr als nur einen Gaumenschmaus.

Um am Gewinnspiel teilzunehmen, müsst ihr einfach nur unseren Facebook-Beitrag liken und Freunde oder Verwandte markieren, mit denen ihr einen unvergesslichen Abend verbringen wollt.

Ein kleiner Vorgeschmack

Öffnungszeiten

  • Mo, Mi, Do, Fr: 17 bis 23 Uhr
  • Sa, So, Feiertage: 11 bis 23 Uhr
  • Di: Ruhetag

Wenn am Mittwoch Feiertag ist, ist am Dienstag geöffnet. Wenn ein Feiertag auf den Dienstag fällt, ebenso.

Blick in die Vergangenheit

Mehr über Peter Dobner und seine Pizzeria erfahrt ihr in unserem ersten Bericht Dobner – eine Villacher Institution.

Peter Dobner ging mit uns Bilder aus alten Zeiten durch.

Peter Dobner ging mit uns Bilder aus alten Zeiten durch. - © KK

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Pizzeria Dobner

Dobrovastraße 3
9500 Villach
Tel.: +43 4242 32251
office@pizzeria-dobner.at
www.pizzeria-dobner.at


Teilnahmebedingungen

Unter allen Kommentaren und Likes auf Facebook bis Samstag, 16. März 2019, 14.00 Uhr, ermitteln wir den/die Gewinner/in. Verlost werden die oben angegebenen Preise. Die Ziehung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Teilnahme ist kostenlos. Teilnahmeberechtigt sind natürliche Personen mit Wohnsitz Österreich, die das 18. Lebensjahr vollendet haben. Mitarbeiter der Firma Fivemedia GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn kann nicht in bar abgelöst werden, muss vom Gewinner selbst wahrgenommen werden können und kann auch nicht auf andere Personen übertragen werden. Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der Teilnehmer verantwortlich. Eine Teilnahme über Gewinnspielvereine oder automatisierte Dienste ist nicht gestattet. Manipulationen von Gewinnspielen (auch der bloße Versuch) wird zur Anzeige gebracht. Die Gewinner werden von der Fivemedia GmbH auf dem Post-Weg, per E-Mail oder telefonisch verständigt. Die durch den Teilnehmer bereitgestellten Daten werden für den Zeitraum der Durchführung des Gewinnspiels mittels einer Datenbank verarbeitet. Über das Gewinnspiel wird kein Schriftverkehr geführt. Der Teilnehmer erklärt sich ausdrücklich damit einverstanden, dass er für die von ihm im Zuge von Gewinnspielen hochgeladenen Daten die vollen Nutzungsrechte besitzt und dass an diesen Daten (z. B. Fotos) keine Rechte von Dritten bestehen. Der Teilnehmer ist damit einverstanden, dass er diese Daten der Firma Fivemedia GmbH zur weiteren, uneingeschränkten zeitlichen, örtlichen und medialen Verwendung (Website, Soziale Medien, Druckwerke, Multimedia, u.a.) zur Verfügung stellt – dies beinhaltet auch die Verwertung zu Werbezwecken. Aus allen diesen Einsätzen ergibt sich für den Teilnehmer kein Vergütungsanspruch. Weiters erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich damit einverstanden, dass im Zusammenhang mit der Veröffentlichung in Medien der Name des Teilnehmers genannt werden darf. Die jeweiligen Gewinner/Gewinnerinnen geben ihr Einverständnis, dass sie ohne jedweden Vergütungsanspruch in Form einer Gewinnspielauflösung inklusive Foto auf der 5 Minuten Facebook Page präsentiert werden.
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